روش ساخت شکلات صبحانه سالم و مقوی خانگی

شکلات صبحانه خوشمزه و مقوی یک محرک خوب برای تشویق بچه ها به خوردن صبجانه می باشد.شکلات صبحانه های بازار دارای ترکیب های مختلفی می باشد. یکی از شکلات های صبحانه خانگی که می توان آن را در فصل زمستان و هوای سرد در خانه آماده نمود. از ترکیب شیره انگور و ارده بدست می آید.برای تهیه این شکلات باید مقدار مشخصی شیره انگو و ارده را با نسبت مشخص و در چندین مرحله با هم مخلوط کنید.قبل از تهیه این شکلات بهتر است که موادتشکیل دهنده آن را بشناسیم تا به خواص و ارزش غذایی آن پی ببرید

الف : شیره انگو
شیره انگور ماده‌ای است بسیار شیرین که از آب انگور به دست می‌آید. برای تهیه شیره انگور، ابتدا دانه های انگور را له می کنند و آب آن را جدا می‌کنند، سپس نوعی خاک قلیایی به آن اضافه می‌کنند که باعث می‌شود تفاله انگور به همراه خاک ته‌نشین شود. سپس آب انگور را داخل دیگ‌هایی ریخته و می‌جوشانند تا به رنگ طلایی نزدیک به سرخ درآید. شیره انگور داری مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌های آ، ب و ث است و مصرف آن می تواند باعث برطرف کردن ضعف عمومی بدن شود.ترکیب شیره انگور با سرکه برای درمان یرقان مفید است. برای بهبود لک ها می‌توان مقداری از شیره انگور را روی پوست مالید.شیره انگور محرک کبد است و به خون سازی کمک می‌کند. همچنین مصرف شیره انگور می تواند باعث بهبود نفخ می‌گردد

ب : ارده
ارده، به کنجد خمیرشده گفته می شود. برای تهیه ارده، ابتدا دانه های کنجد را پس از جمع آوری، خیس می کنند تا پوسته سیاه یا قهوه ای رنگ و نازک آن به راحتی جدا شود. سپس دانه های سفیدرنگ و پوست کنده کنجد را با آسیاب له می کنند و خمیر نسبتا شلی به دست می آورند که به این خمیر، ارده می گویند.

ارده از کنجد تهیه می شود و دانه کنجد دارای روغن فراوانی است. این روغن گیاهی غیراشباع مانند روغن زیتون، تخمه کدو، هسته انگور یا گردو، بدون کلسترول و دارای اسیدهای چرب اولئیک، امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. مصرف چنین روغن هایی می تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر باشد. مصرف میزان متناسب و متعادلی از ارده در طول هفته و ماه به افزایش سطح چربی خوب خون یا همان HDL کمک می کند. علاوه بر اینها، آنتی اکسیدان های فراوان موجود در دانه کنجد می توانند عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن هم محسوب شوند.

تهیه شکلات صبحانه با ترکیب ارده و شیره انگور

مواد مورد نیاز برای تهیه 100 گرم شکلات:

شیره انگور 45 گرم
ارده  55 گرم

برای تهیه شکلات بهتر است عمل مخلوط نمودن این مواد را در یک کاسه چینی انجام دهید تا بتوانید به راحتی عمل هم زدن را در طول فرآیند تهیه شکلات داشته باشید.

برای این کار ابتدا شیره انگو را در ظرف ریخته و خوب هم بزنید. سپس کم کم ارده را به شیره انگور اضافه کرده و در طول این مدت باید یکسره عمل هم زدن را ادامه دهید. میزان هم زدن تاثیر به سزایی در ترکیب صحیح شیره انگور و ارده دارد. در صورت ترکیب صحیح شیره انگور و ارده خمیری قهوه ای رنگ بدست می آید که دیگر به بدنه ظرف نمی چسبد. ترکیب شیره انگور و  ارده باعث سفت (خمیری) شدن شکلات حاصل می شود. در پایان کار شکلات مورد نظر را بسته بندی نموده و برای مصرف در یخچال نگهداری نمایید. این شکلات فوق العاده مقوی بوده و می تواند به عنوان صبحانه و یا میان وعده مصرف گردد.

ارسال شده توسط : مدیر سیستم - تاریخ درج : 1394/08/22 13:25:54گزارش به ناظر

ارسال نظر

توجه : کلیه نظرات ارسالی شما بعد از تایید توسط مدیریت،درسایت نمایش داده خواهد شد .
 
نام و نام خانوادگی :  
متن :  
متن امنیتی :  
 

کانال تلگرام

تبلیغات

پرداخت آنلاین قبوض

پرداخت آنلاین قبوض آب، برق، گاز، تلفن و موبایل
از طریق سامانه fe.are.ir

مهندسی رایانه گستر آرش
توليد كننده نرم افزار هاي كاربردي و تحت وب، دارنده مدرك مشاور رسمي در زمينه اينترنت و پورتال و مشاوره مديريت از سازمان نظام صنفي رايانه اي كشور
تلفن تماس:09153034562
www.are.ir
عرضه مستقيم
عرضه مستقيم عسل ناب باخرز از توليد به مصرف
شرکت تولیدی توزیعی عسل دامنه باخرز
احمد آرش
همراه : 09158133945
نرم افزارآب بها

نرم افزاری ايده ال براي انجام كليه امور شركت هاي آب و فاضلاب روستايي

منبع: www.are.ir

فونت باركد

ابزاري مناسب جهت توليد باركد هاي Code 128 و EAN-13

منبع: www.are.ir

محمد عبدالهی

وکیل پایه یک دادگستری
شماره تماس : 09155157940

تدریس خصوصی

ریاضی و فیزیک دبیرستان و دانشگاه
احمد سروری 09158289249

كلينيك خودرو آرش

انژکتور، دياگ،  تنظيم موتور، سنسورها ، ECU، تسمه تايم، فيلر گيري و ....
باخرز ، گاراژ اسدی
تلفن : 09154152432

آمار وب سایت

تـعداد بــازدیـد کل : 6682277
تعداد بـازدید سال : 1093360
تـعداد بــازدیـد ماه : 89690
تعداد بازدید هفته : 13338
تعداد بازدید دیـروز : 7486
تعداد بازدید امـروز : 2334
تـعداد کـل مطالب : 3724
تعداد افـراد آنــلاین : 75

اطلاعات مرورگر شما

آی پی            : 54.80.110.214
مرورگر           : Unknown
ورژن              : 0.0
سیستم عامل : Others